Wie over de Amsterdamse Nieuwendijk loopt, kan de rij bij Banketbakkerij Van der Linde nauwelijks missen. Deze kleine zaak staat bekend om het lekkerste ijs van de stad noemen. Maar wat maakt het ijs van Van der Linde zó bijzonder dat zowel toeristen als Amsterdammers er massaal voor in de rij staan?
Minder is meer: het geheime recept van Van der Linde
Het geheim zit hem in de eenvoud en kwaliteit. Van der Linde verkoopt maar één soort ijs: een romige mix van roomijs en slagroom, geserveerd in een krokant wafeltje. Geen tientallen smaken, geen ingewikkelde toppings, maar puur, traditioneel vakmanschap. Juist die focus op één perfect product zorgt voor de ongekende populariteit.
Overal klinkt het: ‘Het beste ijs ooit!”
Een groot deel van de bekendheid komt ook voort uit mond-tot-mondreclame en belovende online reviews. Op Tripadvisor regent het positieve reacties. Zo schrijft een tevreden bezoeker:
“Het beste ijs ooit! Geen keuzestress, want er is maar één smaak, maar geloof me: meer heb je niet nodig.”
Ook internationale reizigers zijn onder de indruk:
“The best soft serve ice cream on the planet. I never miss it when I’m in Amsterdam.”
Een andere bezoeker noemt het een must tijdens een bezoek aan de stad:
“Iedereen die Amsterdam bezoekt, moet dit ijs proberen. Nergens anders proef je zoiets romigs en luchtigs.”
Toch een nadeel?
Hoewel de service soms als gehaast wordt ervaren, zijn de meeste bezoekers het over één ding eens: het ijs van Van der Linde is uniek en onweerstaanbaar lekker. De constante kwaliteit, traditionele bereidingswijze en iconische status maken dit ijsje tot een echte Amsterdamse bezienswaardigheid.
