Ontbijten is erg belangrijk voor je lichaam. Het is de eerste maaltijd van de dag. het geeft je energie en zorgt voor een betere presentatie. Vooral voor jongeren is het goed, toch lijkt het dat jongeren steeds minder ontbijten. Hoe zit dat nou?
Ontbijt als een keizer
“Ontbijt als een keizer, lunch als een prins en dineer als een bedelaar”. Een gezegde dat laat zien dat ontbijten erg van belang is. Een ontbijt zorgt ervoor dat we ons goed kunnen concentreren op het werk of op school. Je hersenen, vooral bij jongeren, hebben energie nodig om goed te functioneren en energie komt uit voeding. Volgens Open Universiteit (2019) verbruikt het brein 20% van de totale energiebehoefte van je lichaam. ’s Nachts eet je natuurlijk niet, waardoor je hersenen geen energie kunnen opslaan en dus ook geen reservevoorraad hebben. Dit is waarom je hersenen veel behoefte hebben aan voeding in de ochtend.
Het overslaan van een ontbijt
Wat nou precies de risico’s zijn van niet ontbijten, wordt flink onderzocht. volgens het voedingscentrum laten de meeste onderzoeken zien dat ontbijten gunstige effecten kan hebben, vooral bij kinderen en jongeren. Zo lijkt het erop dat je met ontbijt minder risico hebt op overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk. Maar het is lastig om goed vast te stellen of er een verband is. Uit een ander onderzoek blijkt dat er een kleine daling is van energie voor degenen die niet ontbijten. De wetenschap is er dus nog niet helemaal over uit, maar het lijkt erop dat het voor je gezondheid beter is om wel te ontbijten
Jongeren ontbijten niet
Al in 2023 bleek dat het percentage jongeren dat ontbeet was afgenomen. Dat blijkt uit het onderzoek van Gezondheidsmonitor Jeugd 2023. Volgens het onderzoek at 12% van de jongeren (bijna) nooit. De redenen tellen nog steeds. De meest geclaimde reden is dat ze geen tijd hebben of geen trek hebben. Ook kan het komen door invloed van anderen en/of social media.
Een goed en gezond ontbijt.
Maar wat is nou een goed ontbijt? Simpel: voedsel uit de schijf van vijf. Dat is veel keus, een paar voorbeelden zijn: Volkorenbrood met gezond beleg zoals kipfilet of ei, zuivel zoals melk of yoghurt met volkoren ontbijtgranen, noten en opgedroogd fruit. Over het algemeen is fruit goed voor bij je ontbijt. En lukt het jou gewoon niet om te ontbijten? Neem dan iets gezonds mee voor later, zoals fruit, groente of een volkoren broodje.
